दैनिक आहार में सब्जियों का मुख्य उद्देष्य ऊर्जा प्रदान करना, निर्माण एवं क्षतिपूर्ति तथा संरक्षात्मकता प्रदान करना हैं। ये तीनों उद्देष्यों की पूर्ति सब्जियाँ  एवं फल करते हैं। […]